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LES ENTREES
Assiette terre et mer (gravlax de truite, tartare de crevettes roses au citron vert, foie gras et terrine de porcelet en gelée)
14,50 €
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et pesto maison
13,50 €
Tartare de tomates au basilic, burrata et sorbet tomates basilic
12,50 €
Millefeuille d’escargots et champignons de Paris à la crème d’ail
11,50 €
Salade Vosgienne
10,50 €
PLATS DU TERROIR
Cassolette de munster chaud au Gewürztraminer, pommes de terre et salade verte
17,50 €
Gratin de spätzles au munster
17,50 €
Râpés de pommes de terre, salade verte
13,50 €
Accompagnement de charcuteries du terroir
5,50 €
LES VIANDES
Poire de bœuf Angus sauce marchand de vin
22,50 €
Filet de poulet fermier à la vosgienne
21,50 €
Carré de porcelet aux girolles
23,50 €
Brochette de magret de canard et chorizo
22,50 €
LES POISSONS
Filet de Truite crème de petits pois et dés de chorizo
19,90 €
Brochette de lotte et gambas sauce safran
25,50 €
PLATS VEGETARIENS
Millefeuille aux champignons de Paris à la crème d’ail (entrée)
9,50 €
Tartare de tomates au basilic, burrata et sorbet tomates basilic (entrée)
12,50 €
Courgette farcie aux légumes estivaux (plat)
14,50 €
Cassolette de munster chaud au gewürztraminer, pommes de terre et salade verte
17,50 €
Râpés de pommes de terre, salade verte
13,50 €
PLATS ENFANTS
Menu enfant
Steak haché façon bouchère
ou
Spaghettis bolognaise
*****
Glace du moment
13,50 €
LES DESSERTS
Assiette de fromages de la région
8,10 €
Trilogie Vosgienne (tartelette myrtilles, parfait glacé au bourgeon de sapin et Panna Cotta au bonbon des Vosges
8,50 €
Sablé Breton compotée d’abricots et boule de glace au yaourt
8,50 €
Tulipe glacée parfum du moment, coulis de framboises
8,10 €
Entremet glacé cacahuète, sauce chocolat chaud
8,50 €
Irish-coffee
7,90 €
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