NOTRE CARTE

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LES ENTREES

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Velouté de cèpes œufs de caille pochés et julienne de lard paysan séché

10,50 €

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Pâté croûte maison au gibier bouquet de salade à l’huile de noix

14,50 €

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Comme une charlotte, mousse d’avocats et salade de crabe

13,50 €

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Millefeuille d’escargots et champignons de Paris à la crème d’ail

11,50 €

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Salade Vosgienne

10,50 €

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PLATS DU TERROIR

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Cassolette de munster chaud au Gewürztraminer, pommes de terre et salade verte

17,50 €

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Gratin de spätzles au munster

17,50 €

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Râpés de pommes de terre, salade verte

13,50 €

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Accompagnement de charcuteries du terroir

5,50 €

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LES VIANDES

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Sauté de cerf à l’ancienne

20,50 €

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Jumeau de bœuf confit, jus de cuisson réduit

22,50 €

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Entrecôte de veau aux girolles

24,50 €

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Parmentier de canard au butternut et éclats de châtaignes

21,50 €

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LES POISSONS

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Ragoût de petites seiches, chorizo et queues de gambas à l’espagnole

22,50 €

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Filet de sandre rôti à l’huile d’olive, sauce pinot noir

24,50 €

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PLATS VEGETARIENS

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Millefeuille aux champignons de Paris à la crème d’ail (entrée)

9,50 €

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Comme une charlotte, mousse et salade d’avocats (entrée)

13,50 €

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Couscous végétarien au lait de coco (plat)

15,50 €

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Cassolette de munster chaud au gewürztraminer, pommes de terre et salade verte

17,50 €

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Râpés de pommes de terre, salade verte

13,50 €

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PLATS ENFANTS

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Menu enfant

Steak haché façon bouchère ou Spaghettis bolognaise ***** Glace du moment

13,50 €

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LES DESSERTS

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Assiette de fromages de la région

8,10 €

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Entremet poire caramel, feuillantine au chocolat

8,90 €

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Gourmandises autour de la noisette

8,90 €

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Macaron au chocolat, boule de glace coco

8,90 €

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Nougat glacé au miel et aux fruits secs

8,50 €

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Irish-coffee

7,90 €

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