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LES ENTREES
Soupe de moules au safran
7,50 €
Crème légère de cèpes, œuf mollet et lard paysan séché
12,50 €
Terrine campagnarde maison aux mirabelles bouquet de salade à l'huile de noix
10,50 €
Millefeuille d’escargots et champignons de Paris à la crème d’ail
11,50 €
Salade Vosgienne
10,50 €
PLATS DU TERROIR
Cassolette de munster chaud au gewürztraminer, pommes de terre et salade verte
17,50 €
Gratin de spätzles au munster
17,50 €
Râpés de pommes de terre, salade verte
13,50 €
Accompagnement de charcuteries du terroir
5,50 €
LES VIANDES
Croustillant de queue de bœuf aux cèpes
23,50 €
Souris d’agneau braisée au miel
25,50 €
Poêlée de joues de porc mijotées aux champignons des bois
22,50 €
Magret de canard aux mirabelles
23,50 €
LES POISSONS
Gratin de moules décortiquées en persillade sur fondue de poireaux
21,50 €
Filet de turbot rôti à l’huile d’olive, purée de butternut et jus de moules au safran
27,50 €
PLATS VEGETARIENS
Millefeuille aux champignons de Paris à la crème d’ail (entrée)
9,50 €
Tatin de courgettes et tomates cerises, salade verte (plat)
15,50 €
Cassolette de munster chaud au gewürztraminer, pommes de terre et salade verte
17,50 €
Râpés de pommes de terre, salade verte
13,50 €
PLATS ENFANTS
Menu enfant
Steak haché façon bouchère
ou
Spaghettis bolognaise
*****
Glace du moment
13,50 €
LES DESSERTS
Assiette de fromages de la région
7,90 €
Tarte Tatin pomme/coing et sa boule de glace yaourt
8,90 €
Parfait glacé coco et chocolat chaud
8,50 €
Coupe Lorraine (glace vanille, compotée de mirabelles à l’eau de vie)
8,50 €
Gourmandise de l’Écureuil
8,90 €
Irish-coffee
7,90 €
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